Tłusty czwartek – historia prawdziwa

Historia tłustego czwartku sięga nawet starożytności, w tym dniu świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Jedzono tłuste potrawy (głownie mięso) i popijano winem a wszystko to zagryzano pączkami przyrządzonymi z ciasta chlebowego nadziewanego słoniną.

W kalendarzu chrześcijańskim tłusty czwartek jest ostatnim czwartkiem przed wielkim postem i jego data zleży od daty świąt Wielkanocnych, święto to jest znane także jako zapusty. Dawniej zapusty trwały nawet kilka dni (aż do wtorku przed środą popielcową). Zgodnie z tradycją w tym dniu wolno się objadać, zwyczaj ten miał również wydźwięk ekonomiczny – przed postem trzeba było pozbyć się zapasów, a jaki jest przyjemniejszy sposób niż konsumpcja?

Ok XVI wieku do Polski zawitała moda na pączki w wersji słodkiej (podobne do tych dzisiejszych) ale w środku miały ukryty migdał lub orzeszek laskowy. Szczęśliwy znalazca miał cieszyć się powodzeniem i dostatkiem.

Tłusty czwartek w Google

Dziś każdy zna doodle, czyli odmienione logo Google nawiązujące do danego wydarzenia dnia. Natomiast mało kto pamięta, że doodle pojawiło się w polskojęzycznej wersji wyszukiwarki po raz pierwszy w 2007 roku właśnie w tłusty czwartek. Logo Google zamieniło się tego dnia w 2 pączki pojawiające zamiast liter „O”.

Idealny pączek

Idealny pączek powinien mieć jasną obwódkę dookoła (dowodzi to że był wypiekany na świeżym oleju)  i powinien być lekko zapadnięty.

Obecnie pączki w tłusty czwartek można kupić dosłownie na każdym rogu, nie dziwi więc fakt że w Polsce w ten dzień zjadamy ich ok 100 milionów (2,5 pączka na osobę). W Poznaniu są nawet organizowane zawody w jedzeniu pączków na czas – należy zjeść 10 pączków w jak najkrótszym czasie i nie wolno ich popijać –rekord wynosi 4 min 12 sek.

Kalorie w pączkach

Teraz coś dla Pań, czyli pączki w kaloriach.

– pączek klasyczny – waga ok 80g – 341 kcal

– pączek hiszpański to już ponad 400 kcal

– pączek z dżemem ok 290 kcal a z adwokatem to ok 237 kcal

Pączki czasem zastępujemy faworkami które w 100g mają ponad 475kcal.

Aby pozbyć się nadmiaru „pączkowego szaleństwa”  za każdego zjedzonego pączka należało by biegać przez ok 30min i to z prędkością 10 km/h. No ale tłusty czwartek taje nam przecież znać o zbliżającym się 40-dniowy poście przed Wielkanocą.

Moją relację o tłustym czwartku kończę staropolskim przysłowiem: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.

	Autor: Maks Dudowski
	Ekspert w dziedzinie finansów i bankowości. Maks jest absolwentem Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Posiada 4 lata doświadczenia w dziedzinie finansów osobistych. Szczególnie interesuje się produktami kredytowymi oraz rynkiem pożyczek pozabankowych.